Вторник, 11 февраля, 2025
ДомойОбраз ЖизниЮнион Джек: в поисках английского духа

Юнион Джек: в поисках английского духа

Опубликовано

Паб «Юнион Джек» отличает превосходная кухня, которая скрадывает все маленькие недостатки заведения, кроме цен. Какие традиционно английские блюда стоит попробовать и почему в пабе сложно напиться, рассказываем в статье.

Баров в Москве много. Этот факт не требует проверки: достаточно выйти на любой станции в центре города и пройтись по шумной улице, считая вывески. Разумеется, лицензия на продажу алкоголя есть у самого разного рода заведений: пивных ресторанов, рюмочных и, конечно же, пабов. Последние ворвались в столичную жизнь еще в девяностых годах и с тех пор успели окраситься в национальные флаги Англии, Ирландии и Шотландии. В рекламных объявлениях то и дело можно прочесть, какой из них открылся первым, а кто передает атмосферу Туманного Альбиона наиболее точно.

Поверить в подобные обещания довольно сложно. Возникает, например, вопрос, подают ли в графстве Норфолк или Кент ягодные настойки, борщ и пасту карбонара? Вряд ли местные жители знают о существовании такого супа, зато наверняка едят другие блюда, о которых не слышали уже мы. Что ж, сделаем послабление и на примере паба «Юнион Джек» (название британского флага) попробуем отыскать если не дух Англии, то хотя бы отсылки.

Юнион Джек: в поисках английского духа

Фиш-энд-чипс

Юнион Джек: в поисках английского духа

Английский стью

Они здесь действительно есть. Так, на самое видное место меню (кстати, неопрятного и нуждающегося в обновлении) выведено маринованное яйцо, по вкусу напоминающее маринованный в уксусе овощ. Именно эту закуску можно увидеть в фильме «Джентльмены» Гая Ричи – картине, буквально кричащей о своем островном происхождении. Вместе с яйцом можно выпить знаменитый «Гиннесс» — темное пиво, поставки которого сильно усложнились, отчего оно значительно подорожало. Кстати, если вы покупали его хоть раз в банке, то наверняка находили внутри маленький пластиковый шарик. Как оказалось, это изобретение компании, которое помогает сохранить первоначальный вкус в условиях длительного хранения.

Читать также:
Иван Фетисов: "Меня постоянно тянуло к созданию прекрасного"

Вернемся, однако, к меню, благо в нем можно найти фиш-энд-чипс. Со слов официанта, рыба готовится в воздушном кляре, и ее вкус действительно приятнее, чем в других пабах, где автору доводилось пробовать точно такое же блюдо. В супах можно встретить так называемый «стью», очень похожий на венгерский гуляш. Увы, в отличие от родственника эта похлебка содержала больше овощей, чем мяса. Зато похвалы заслуживают чесночные гренки, уступающие разве что пабу «St. Peters & St. Anton» на Никитской.

Все же, несмотря на аппетитные названия, от которых у вас, возможно уже разыгрался аппетит, в пабе «Юнион Джек» сложно устроить полноценный пир. Дело не в популярности места или малом зале и даже не в проведении квизов и выступлений, отнимающих несколько вечеров в неделю – увы, наибольшую досаду вызывают цены. Для сравнения: самое дешевое пиво в баре (порция 0,5 л) стоит столько же, сколько целый литр фирменной линейки в «Сварне». То же самое можно сказать о еде, замечательной во многих отношениях, но довольно дорогой. Да, аренда в центре, да, небольшие размеры, однако часть посетителей это, несомненно, отпугнет. Что очень жаль, ведь «Юнион Джек» — это действительно хороший паб, пусть и не идеальный.

Автор: Алексей Федоренко

Фото: Екатерина Жарова

Юнион Джек: в поисках английского духа

Чизбургер

Юнион Джек: в поисках английского духа

Маринованное яйцо

Новое на сайте

Гастрономический «Хаос» на Покровке, или камамбер с шишками

Если вам наскучили заданные рамки национальной кухни, Гастро Особняк «Хаос»...

«Ведомости» узнали об усилении контроля ФНС за сделками с иностранцами

«Ведомости»: ФНС усилила контроль за сделками с нерезидентами России ...

Ирина Хакамада о том, как закрыла долг покойного мужа в 2,5 млн евро и наследстве его внебрачной дочери

3,5 года назад из жизни ушел четвертый супруг Ирины Хакамады Владимир Сиротинский, от которого...

В России приостановили продажу китайских грузовиков Shacman

Продажи модели китайских грузовиков Shacman приостановили после проверки ...

Еще похожие статьи

Бородина о том, как нанимала детективов в браке с Омаровым: «Когда тебе изменяют, и ты в этом аду живешь…»

В этом году телезвезда выходит замуж за блогера Николая Сердюкова. Однако недоброжелатели Ксении Бородиной...

Отец Яниса Тиммы — в адрес Седоковой: «Никто этой резиновой Зине не верит. Идущий по головам персонаж»

Семья Яниса Тиммы и Анна Седокова столкнулись с ужасной трагедией — их близкий человек свел...

Мастер-классы об инклюзивной культуре от лаборатории для подростков «Это я»

Благотворительный фонд «Семейная в помощь» анонсирует просветительскую программу с серией...